Nicolás Olea

Licenciado y doctorado en medicina y cirugía

Licenciado y Doctorado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Granada. Experto universitario en Epidemiología. Está especializado en Salud y Medioambiente: disrupción endocrina, cáncer hormonodependiente y carcinogénesis ambiental. Es director científico del Instituto Investigación Biosanitaria de Granada UG y Catedrático del departamento de Radiología. Ha participado en más de 30 proyectos de investigación nacionales e internacionales. Ha publicado más de 155 articulos en revistas científicas internacionales y nacionales. Es miembro de diversos comités y comisiones científicas nacionales e intenacionales.

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¿Cómo afectan los químicos que comemos a nuestra salud y la del planeta?

En su ponencia Nicolás nos hablará de:

cómo llegaron a descubrir que algunos componentes de los tubos plásticos de ensayo donde guardaban los sueros de sus pacientes podían ser hormonalmente activos
la exposición universal e inadvertida que sufrimos a los químicos en el día a día
los alimentos y la exposición a los químicos: la vía alimentaria (ingestión, embalaje y comercialización, preparación). Vía dérmica e inhalatoria
los aditivos en los alimentos
el efecto combinado de los residuos químicos en los alimentos
las enfermedades de base hormonal y los disruptores endocrinos
dónde encontramos disruptores endocrinos en la alimentación
el agua: los líquidos y los plásticos
tecnología, componentes y residuos
la acumulación de residuos plásticos en las casas
recomendaciones a la ciudadanía para comer sin químicos

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