Katita Williamson
Yo soy Pachamamista, Yo soy Fermentista
Katita es la voz detrás del blog Yo Soy Pachamamista y del canal de YouTube Yo Soy Fermentista. Es apasionada de la salud holística, de la alimentación ancestral, de la fermentación en casa y de todo lo que tiene que ver con vivir una vida sana: sana para nosotros y sana para la Madre Tierra. Ella está certificada como NTP (Nutritional Therapy Practitioner) y está dedicada a difundir el mensaje del Dr. Weston A. Price que “la vida en todo su esplendor es la Madre Naturaleza obedecida”.
Katita es la voz detrás del blog Yo Soy Pachamamista y del canal de YouTube Yo Soy Fermentista. Es apasionada de la salud holística, de la alimentación ancestral, de la fermentación en casa y de todo lo que tiene que ver con vivir una vida sana: sana para nosotros y sana para la Madre Tierra. Ella está certificada como NTP (Nutritional Therapy Practitioner) y está dedicada a difundir el mensaje del Dr. Weston A. Price que “la vida en todo su esplendor es la Madre Naturaleza obedecida”.
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Los fermentados, fuente de salud para nuestra microbiota
En esta ponencia aprenderás:
- Qué son los fermentados, qué tipos hay y cuáles son sus beneficios
- Porqué cuidar la comida es el paso más natural cuando empiezas a cuidar tu cuerpo físico
- La importancia de una buena digestión para disfrutar de una salud óptima
- Cómo te ayudan los fermentados a sanar y a mantener una salud digestiva óptima
- La importacia de cuidar tu alimentación durante toda la vida
- Cómo los fermentos forman parte de todas las culturas culinarias del mundo y nos ofrecen una puerta para acceder a una alimentación ancestral
Katita también te contará:
- Cómo los probióticos ayudan a poblar de vida microbiana tu intestino
- Que los vegetales fermentados son una fuente de prebióticos
- Cómo los prebióticos alimentan a las bacterias que ya están en nuestro sistema digestivo
- Cómo puedes crear nuevos sabores
- Cómo transformar los alimentos para poder digerirlos mejor
- Inspiración para sentirte útil: conectar con un propósito y retomar tu poder
Y te invitará a tomar ciertas precauciones:
- Te dará pistas sobre cómo empezar y qué cantidades puedes consumir de manera segura
- Qué pasa si tienes intolerancia a la histamina
- Cómo hacer cada fermentado según el alimento y el producto final que quieres obtener
Para saber más sobre Katita:
- Conoce su blog: Yo soy Pachamamista
- Conoce su escuela en línea: Yo soy Pachamamista. Cursos en línea para mejorar tu salud y la salud de la Tierra
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