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Jairo Restrepo

Jairo Restrepo

Ingeniero agrónomo

Jairo Restrepo Rivera, nacido en Colombia y con nacionalidad brasileña, es uno de los máximos exponentes internacionales en agricultura orgánica y desarrollo sostenible. Ingeniero Agrónomo de la Universidad Federal de Pelotas, Rio Grande del Sur, Brasil. Con tres cursos de postgrados: Ecología  y  Recursos Naturales; Ingeniería de Seguridad Ocupacional  Agrícola y Agroecología.

Ha realizado 23 cursos internacionales de actualización y perfeccionamiento en el área  de agricultura orgánica. Ha publicado 40 trabajos científicos y artículos técnicos y 16 libros sobre agricultura orgánica.

A nivel internacional ha dictado más de 750 conferencias sobre agricultura orgánica, protección ambiental, análisis cromatográfico de suelos, reciclaje, diagnóstico y planificación de fincas y desarrollo rural sostenible. Participando en más de treinta y siete universidades e institutos de investigación de América latina, el Caribe, África, Australia y Europa, donde también ha trabajado como asesor técnico de gobiernos, ministerios  y parlamentos.  Cuenta con una experiencia laboral e internacional de treinta  y cinco años en agricultura orgánica y desarrollo rural sostenible.

Jairo Restrepo Rivera, nacido en Colombia y con nacionalidad brasileña, es uno de los máximos exponentes internacionales en agricultura orgánica y desarrollo sostenible. Ingeniero Agrónomo de la Universidad Federal de Pelotas, Rio Grande del Sur, Brasil. Con tres cursos de postgrados: Ecología  y  Recursos Naturales; Ingeniería de Seguridad Ocupacional  Agrícola y Agroecología.

H
a realizado 23 cursos internacionales de actualización y perfeccionamiento en el área  de agricultura orgánica. Ha publicado 40 trabajos científicos y artículos técnicos y 16 libros sobre agricultura orgánica.

A nivel internacional ha dictado más de 750 conferencias sobre agricultura orgánica, protección ambiental, análisis cromatográfico de suelos, reciclaje, diagnóstico y planificación de fincas y desarrollo rural sostenible. Participando en más de treinta y siete universidades e institutos de investigación de América latina, el Caribe, África, Australia y Europa, donde también ha trabajado como asesor técnico de gobiernos, ministerios  y parlamentos.  Cuenta con una experiencia laboral e internacional de treinta  y cinco años en agricultura orgánica y desarrollo rural sostenible.

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La importancia de la fertilidad de la tierra para crear biodiversidad


En esta ponencia Jairo nos hablará de:

  • Qué es la agricultura regenerativa
  • La importancia de regenerarnos interiormente como humanos y cambiar nuestros comportamientos en la relación con los alimentos
  • Dónde se producen realmente los alimentos y en manos de quién está el cambio del mundo
  • Que podemos recuperar viejas prácticas sin rechazar las tecnologías actuales
  • Porqué se está perdiendo la ruralidad
  • Las intenciones homogeneizadoras de la industria y sus consecuencias 
  • La importancia de tejer alianzas para resolver problemas
  • Algunas claves para avanzar hacia la soberanía alimentaria
  • La relación entre nuestra inmunología y la calidad del suelo

     

Y vamos a descubrir muchísimas cosas sobre la vaca y la mierda de vaca. Por ejemplo…

  • porqué dice Jairo que la vaca es altamente revolucionaria
  • porqué es la mejor aliada para conseguir alimentos sanos
  • cómo puedes ser un agricultor mucho más independiente gracias a la mierda de vaca
  • porqué algunos gobiernos de América Latina están recibiendo presiones de la industria para que los campesinos dejen de tener vacas

Para saber más sobre Jairo:

 

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